Résumé : Les fruits et légumes sont régulièrement sous les feux de l'actualité et ce secteur ne laisse pas indifférent, qu'il soit quetion de leur caractère naturel, de leur qualité nutritionnelle et de leur bénéfice pour la santé, ou, à l'inverse, de crises et de prix qui flambent.Les fruits et légumes sont régulièrement sous les feux de l'actualité et ce secteur ne laisse pas indifférent, qu'il soit quetion de leur caractère naturel, de leur qualité nutritionnelle et de leur bénéfice pour la santé, ou, à l'inverse, de crises et de prix qui flambent.
ArticleTools for analyzing and mapping scholarly publications not indexed by the Web of Science : the case of fruit and vegetable publications by the French National Institute for Agricultural Research ( INRA)Tatry, M.V. ; Fournier, D. ; Jeannequin, Benoît
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