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Guillevic, Mathieu
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Colloque Influences de l'apport en acides gras essentiels dans l'alimentation de la truie sur le statut inflammatoire du porcelet au sevrage ( 2010 ) Guillevic, Mathieu ; Quelen, Francine de ; Mourot, Jacques ; Chesneau, Guillaume  
759092 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
ACIDE GRAS ; ALIMENTATION ANIMALE ; SEVRAGE 

Colloque Intérêts nutritionnels de l'introduction de la graine de lin extrudée dans l'aliment 1er âge du porcelet ( 2010 ) Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques ; Chesneau, Guillaume  
759034 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
ALIMENT ; NUTRITION ANIMALE ; ALIMENTATION ANIMALE ; ACIDE GRAS ; CROISSANCE ANIMALE ; GRAINE DE LIN  ; SEVRAGE

Article Efecto de la incorporación de aceite de cáñamo en la dieta de cerdos de cebo sobre la calidad nutricional de su carne   Mourot, Jacques ; Guillevic, Mathieu
Suis, 2009 , Volume 62 , 26-38 p.     [ ISSN : 1699-7867 ]


VIANDE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; ACIDE GRAS
CHANVRE ; COLZA ; PALME ; PIG ; MEAT ; NUTRITIONAL QUALITY ; N-3 FATTY ACIDS
PORC ; SUS SCROFA
758593 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Article Effect of a linseed diet on lipid composition, lipid peroxidation and consumer evaluation of French fresh cooked pork meats   Guillevic, Mathieu ; Kouba, Maryline ; Mourot, Jacques
Meat Science, 2009 , Volume 81 , n° 4 , 612-618 p.     [ ISSN : 0309-1740 ]


VIANDE ; LIPIDE ; ALIMENTATION ANIMALE
GRAINE DE LIN  ; COTELETTE  ; EVALUATION DE LA CONSOMMATION 
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
758498 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Article Effect of a linseed diet or a sunflower diet on performances, fatty acid composition, lipogenic enzyme activities and stearoyl-CoA-desaturase activity in the pig   Guillevic, Mathieu ; Kouba, Maryline ; Mourot, Jacques
Livestock Science, 2009 , Volume 124 , n° 1-3 , 288-294 p.     [ ISSN : 1871-1413 ]


TOURNESOL ; OLEAGINEUX ; ALIMENTATION ANIMALE ; ACIDE GRAS
GRAINE DE LIN 
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
758506 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Thèse Effets des acides gras N-3 sur la construction de la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides . Guillevic, Mathieu 180 p. , 2009 . Thèse de docteur-ingénieur :
PORC ; VIANDE ; MUSCLE ; TISSU ADIPEUX
402348 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = TJ 2009 GUI

Thèse Effets des acides gras N-3 sur la construction de la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides . Guillevic, Mathieu 1 vol. (211 p.) , 2009 . Thèse de docteur-ingénieur : Biologie et Agronomie
Porc (viande) ; Charcuterie ; Thèses et écrits académiques


Localiser ces bibliothèques :
- Bibliothèque générale de Rennes
- Bibliothèque générale d'Angers
824444 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = B 195
A022717 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = Th AO (BG-24517)

Colloque Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie ( 2009 ) Le Minous, A.E. ; Guillevic, Mathieu ; Blochet, J.E. ; Mourot, Jacques  
758982 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
ACIDE GRAS ; ALIMENTATION ANIMALE ; VIANDE ; CHARCUTERIE ; QUALITE ;  

Colloque Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition en acides gras des tissus musculaires et adipeux du porc charcutier ( 2009 ) Chesneau, Guillaume ; Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques  
758825 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
ACIDE GRAS ; ALIMENTATION ANIMALE ; DIGESTIBILITE ; CARCASSE ; LIPIDE ; VIANDE ; GRAINE DE LIN  ; TISSUS MUSCULAIRE  ; PORC CHARCUTIER 

Colloque Intérêts nutritionnels de l'introduction de la graine de lin extrudée dans l'alimentation du porcelet au sevrage ( 2009 ) Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques ; Chesneau, Guillaume  
758873 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
LIN ; OLEAGINEUX ; STRESS ; ACIDE GRAS ; SEVRAGE ; PERFORMANCE DE CROISSANCE

Colloque Effects of PUFA on adipoconversion of piglet's preadipocytes in primary culture ( 2008 ) Guillevic, Mathieu ; Ezanno, H. ; Mourot, Jacques  
758722 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
TISSU ADIPEUX ; LIPIDE ; METABOLISME ENERGETIQUE ; QUALITÉ DE LA VIANDE ; ACIDE GRAS POLYINSATURÉ (PUFA) ; NUTRITION ; ADIPOCYTE

Colloque Effet de l'incorporation d'huile de chanvre dans le régime sur les performances de croissance et la qualité nutritionnelle de la viande de porc ( 2008 ) Mourot, Jacques ; Guillevic, Mathieu ; Fillaut, Martine ; Robin, G.  
758726 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
CROISSANCE ANIMALE ; PERFORMANCE ; VIANDE ; ALIMENTATION ANIMALE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; LIPIDE ; HUILE DE CHANVRE ; RÉGIME ALIMENTAIRE

Colloque Effet des acides gras n-3 de l'aliment sur le développement des adipocytes intra-musculaires et sur la composition en acides gras des lipides polaires et neutres du muscle de porc ( 2008 ) Avezard, C. ; Guillevic, Mathieu ; Gariepy, C. ; Mourot, Jacques  
758792 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
LIPIDE ; TISSU ADIPEUX ; ACIDE GRAS ; LIN ; OLEAGINEUX ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENT ; VIANDE ; QUALITÉ DE LA VIANDE ; QUALITÉ NUTRITIONNELLE ; RÉGIME ALIMENTAIRE

Colloque Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 1 : Effet sur la qualité nutritionnelle ( 2008 ) Guillevic, Mathieu ; Blochet, J.E. ; Le Minous, A.E. ; Robin, G. ; Mourot, Jacques  
758799 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
ACIDE GRAS ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; LIPIDE ; CHARCUTERIE ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENTATION  ; PRODUIT DE CHARCUTERIE 

Colloque Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 2 : effet sur le profil sensoriel et l'acceptabilité des produits ( 2008 ) Le Minous, A.E. ; De Broucker, T. ; Blochet, J.E. ; Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques  
758842 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
ACIDE GRAS ; VIANDE ; ALIMENTATION ANIMALE ; CHARCUTERIE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; PRODUITS DE CHARCUTERIE 
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Colloque Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 3 : effet sur les propriétés fonctionnelles des viandes ( 2008 ) De Broucker, T. ; Le Minous, A.E. ; Blochet, J.E. ; Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques  
758791 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
ACIDE GRAS ; VIANDE ; CHARCUTERIE ; LIPIDE ; MUSCLE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; ALIMENTATION ANIMALE

Colloque Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition des acides gras des tissus musculaire et adipeux du porc charcutier ( 2008 ) Chesneau, Guillaume ; Guillevic, Mathieu ; Mourot, Jacques  
758919 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
LIN ; OLEAGINEUX ; ACIDE GRAS ; TISSU ADIPEUX ; MUSCLE ; VIANDE ; ALIMENTATION ANIMALE ; PORC CHARCUTIER ; GRAINE DE LIN
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Colloque In vitro culture of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, gonads during sex differentiation and gonadogenesis ( 2008 ) Guillevic, Mathieu ; Mourot, Brigitte ; Guiguen, Yann ; Fostier, Alexis  
745770 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2008
CONGRES ; SAINT-MALO ; FRANCE ; POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; REPRODUCTION ; CULTURE IN VITRO ; GONADOGENESE ; GONADE ; DIFFERENCIATION SEXUELLE ; EXPRESSION DES GENES ; STEROIDE ; CULTURE CELLULAIRE ; CULTURE DE TISSU ; CULTURE DE CELLULE


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- LPGP

Colloque J'ai toujours rêvé d'être un oméga 3 ! ( 2008 ) Quelen, Francine de ; Guillevic, Mathieu  
758805 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
ACIDE GRAS ; LIN ; OLEAGINEUX ; COLZA ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; ALIMENTATION ANIMALE ; LIPIDE ; OMEGA 3 

Colloque La nature des acides gras influence-t-elle l'adipoconversion des préadipocytes en culture primaire chez le porcelet ? ( 2008 ) Guillevic, Mathieu ; Ezanno, H. ; Mourot, Jacques  
758934 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
ACIDE GRAS ; NUTRITION ANIMALE ; TISSU ADIPEUX ; LIPIDE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PRÉADIPOCYTE ; ADIPOCONVERSION
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