Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Dourmad, Jean-Yves
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Article Evaluation multidimensionnelle et outil d'exploration de voies d'amélioration de la durabilité de menus   Dourmad, Jean-Yves ; Van der Werf, Hayo M.G. ; Mairesse, Guillaume ; Schmitt, Bertrand ; Chesneau, Guillaume ; Kerhoas, Nathalie ; Mourot, Jacques
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 08/2019 , Volume 54 , n° 4 , 223-229 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
L’amélioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de santé publique. Pour s’inscrire dans la perspective du développement durable, cette démarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, également considérer les dimensions environnementale et...

NUTRITION ; QUALITE ALIMENTAIRE ; BASE DE DONNEES ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; DURABILITE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900392 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Perception des messages associés à trois menus-tests servis en restauration collective : santé, environnement et filière   Merdji, Mohamed ; Certenais, Emmanuelle ; Mairesse, Guillaume ; Kerhoas, Nathalie ; Mourot, Jacques ; Dourmad, Jean-Yves
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 08/2019 , Volume 54 , n° 4 , 230-239 p.  
Résumé :
L’objectif de ce travail était de tester en condition réelle, et auprès d’un
panel de convives d’un restaurant d’entreprise, la réception des messages associés à trois menus-types : « Santé » (élaboré selon les recommandations du PNNS), « Environnement » (avec l’affichage...


ALIMENTATION HUMAINE ; ETHIQUE
SANTE, SECURITE ALIMENTAIRE ; FILIERE AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900393 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Diversité des services rendus par les territoires à forte densité d'élevages, trois cas d'étude en Europe   Dourmad, Jean-Yves ; Delaby, Luc ; Boixadéra, JL.
INRA : PRODUCTIONS ANIMALES, 2017 , n° vol. 030-004 , 303-320 p.   bibliogr. [ ISSN : 0990-0632 ]
Résumé :
Comparaison entre trois territoires à haute densité animale, différentiés par le contexte de production, la sensibilité des milieux et les choix stratégiques et technologiques mis en oeuvre pour la gestion des effluents : la Bretagne, l'Allemagne et la Catalogne.

ELEVAGE PORCIN ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; POLLUTION AGRICOLE ; TYPE D'ENERGIE ; SOCIETE DE SERVICES
UNION EUROPEENNE ; ALLEMAGNE ; CATALOGNE
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R051422 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Ouvrage Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe. Synthèse de l’expertise scientifique collective
Dumont, Bertrand ; Dupraz, Pierre ; Aubin, Joël ; Benoît, Marc ; Chatellier, VINCENT ; Bouamra-Mechemache, Zohrra ; Delaby, Luc ; Delfosse, Claire ; Dourmad, Jean-Yves ; Duru, Michel ; Frappier, Lise ; Friant-Perrot, Marine ; Gaigné, Carl ; Girard, A. ; Guichet, J.-L. ; Havlik, P. ; Hostiou, Nathalie ; Huguenin-Elie, Olivier ; Klumpp, Katja ; 2016 . INRA , 126 p.
Résumé :
À la demande des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, et de l’Ademe, l’Inra a conduit une expertise scientifique collective sur les systèmes d’élevage européens et leurs produits. Leurs rôles, leurs impacts économiques, sociaux et environnementaux, ainsi que...

022170 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ER 3497 : En prêt


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article Inscrivons-nous dans l'agro-écologie   Dourmad, Jean-Yves ; Gérard, Claudine
REUSSIR PORCS, 2014/05 , n° 215 , 8 p.   [ ISSN : 1261-4327 ]
Résumé :
Propos d'un chercheur de l'Institut national de recherches agronomiques de Saint-Gilles (Ille-et-Vilaine) lors d'une réunion Inaporc sur l'impact environnemental de la production porcine : il suggère à  la filière porc de se positionner sur l'agro-écologie et l'écologie industrielle.

AGROECOLOGIE ; FILIERE PORCINE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R014448 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L’innovation en élevage : de nouvelles démarches pour de nouveaux enjeux   Meynard, Jean-Marc ; Dourmad, Jean-Yves
INRA : PRODUCTIONS ANIMALES, 2014 , n° vol. 027-002 , n° vol. 027-002 , 75-176 p.   [ ISSN : 0990-0632 ]
Résumé :
Exploration des différents leviers en jeu dans l'innovation à  l'échelle des systèmes d'élevage, notamment l'élevage de précision, l'écologie industrielle, l'agro-écologie.

INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; ELEVAGE
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- Bibliothèque générale de Rennes
R027901 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L'innovation en élevage : de nouvelles démarches pour de nouveaux enjeux (dossier : quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?)   Meynard, Jean-Marc ; Dourmad, Jean-Yves
INRA : PRODUCTIONS ANIMALES, 2014 , n° vol. 027-002 , n° vol. 027-002 , 77-88 p.   bibliogr. [ ISSN : 0990-0632 ]
Résumé :
Interrogation sur la contribution des chercheurs au processus d'innovation. Alors que la conception innovante constitue le moteur du changement en agriculture, quelles démarches mettre en oeuvre ? Face aux nouvelles attentes, quels sont les enjeux de la conception innovante et quelle posture le...

INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; CHERCHEUR ; ELEVAGE
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- Bibliothèque générale de Rennes
R027900 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage Réduire les pertes d'azote dans l'élevage
Peyraud, Jean-Louis ; Cellier, Pierre ; Donnars, Catherine ; Vertès, Françoise ; Aarts, Frans ; Béline, Fabrice ; Bockstaller, Christian ; Bourblanc, Magalie ; Delaby, Luc ; Dourmad, Jean-Yves ; Dupraz, Pierre ; Durand, Patrick ; Faverdin, Philippe ; Fiorelli, J.L. ; Gaigné, Carl ; Girard, A. ; Guillaume, F. ; Kuikman, P. ; LANGLAIS, A. ; Le Goffe, Philippe ; Le Perchec, Sophie ; Lescoat, Philippe ; Morvan, Thierry ; Nicourt, Christian ; Parnaudeau, Virginie ; Réchauchère, Olivier ; Rochette, Philippe ; Veysset, Patrick ; 2014 . Quae , Versailles , 168 p. [ ISBN : 978-2-7592-2245-2 ]


ELEVAGE ; SYSTEME D'ELEVAGE ; AZOTE ; FLUX D'AZOTE ; ANIMAL ; ENVIRONNEMENT ; EXPERTISE SCIENTIFIQUE
206696 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)
206895 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- UMR SAS

ouvrage Logiciel
Engele
Environnement et gestion de l'élevage. Elevage porcin. Serious game

Colloque EOL: a new ontology for livestock system and rearing conditions ( 2013 ) Joret, Léa ; Bugeon, Jérôme ; Aubin, Joël ; Blancheton, Jean-Paul ; Hassouna, Mélynda ; Hurtaud Catherine ; Kaushik, Sadasivam J. ; Médale, Françoise ; Meunier-Salaün, Marie-Christine ; Vernet, Jean ; Wilfart, Aurélie ; Dourmad, Jean-Yves ; Le Bail, Pierre-Yves  
746871 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2013
CONGRES ; NANTES ; MAMMIFERE ; ANIMAL ; ANIMAL D'ELEVAGE ; POISSON ; VOLAILLE ; ONTOLOGIE ; PHENOTYPE ; BASE DE DONNEES
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- LPGP

Article MELODIE: a whole-farm model to study the dynamics of nutrients in dairy and pig farms with crops   Chardon, Xavier ; Rigolot, C. ; Baratte, Christine ; Espagnol, Sandrine ; Raison, C. ; Martin-Clouaire, Roger ; Rellier, J.P. ; Le Gall, André ; Dourmad, Jean-Yves ; Piquemal, B. ; Leterme, Philippe ; Paillat, Jean-Marie ; Delaby, Luc ; Garcia, F. ; Peyraud, Jean-Louis ; Poupa, Jean-Claude ; Morvan, Thierry ; Faverdin, Philippe
Animal, 2012 , Volume 6 , n° 10 , 1711-1721 p.   pdf


FARMING SYSTEM ; WHOLE-FARM MODEL ; ENVIRONMENTAL IMPACT ; DECISION-MAKING


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- UMR SAS
206448 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)

Chapitre
206329 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1709 : Exclu du prêt


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- UMR SAS

Article Evaluation of the environmental implications of the incorporation of feed-use amino acids in the manufacturing of pig and broiler feeds using Life Cycle Assessment   Mosnier, Emmanuelle ; Van der Werf, Hayo M.G. ; Boissy, J. ; Dourmad, Jean-Yves
Animal, 2011 , Volume 5 , n° 12 , 1972–1983 p.   pdf serveur umr sas


LIFE CYCLE ASSESSMENT ; LCA ; PIG ; FEED ; ENVIRONMENT


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- UMR SAS
206276 : UMR Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1678

Article Influence of rearing conditions and manure management practices on ammonia and greenhouse gas emissions from poultry houses   Méda, Bertrand ; Hassouna, Mélynda ; Aubert, C. ; Robin, Paul ; Dourmad, Jean-Yves
Worlds Poultry Science Journal, 2011 , Volume 67 , n° 3 , 441-455 p.   pdf serveur umr sas


AMMONIA ; GREENHOUSE GAS ; POULTRY ; EMISSION FACTOR ; GASEOUS EMISSION ; CLIMATE CHANGE ; LAYING-HEN MANURE ; NITROUS-OXIDE ; LITTER COMPOSITION ; BROILER HOUSE ; LOW-PROTEIN ; LIVESTOCK BUILDING ; GROWTH-PERFORMANCE ; SUPPLEMENTED ; DIETS ; ANIMAL HUSBANDRY ; BODY-COMPOSITION


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- UMR SAS
206268 : UMR Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1670

Chapitre
758707 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010

Article A meta-analysis of the combined effect of housing and environmental enrichment characteristics on the behaviour and performance of pigs   Averos, Xavier ; Brossard, Ludovic ; Dourmad, Jean-Yves ; De Greef, Karel H. ; Edge, Helen L. ; Edwards, Sandra A. ; Meunier-Salaün, Marie-Christine
Applied Animal Behaviour Science, 2010 , Volume 127 , n° 3-4 , 73-85 p.   [ ISSN : 0168-1591 ]


CONDITION DE VIE ; PERFORMANCE ; COMPORTEMENT ; BIEN-ETRE ANIMAL
ENRICHMENT ; GROUPE SIZE ; k-VALUE ; META-ANALYSIS ; PIG ; SLAT ; META-ANALYSE ; LOGEMENT
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
758677 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010

Colloque Consequences of selection for digestibility on feeding activity and excretion ( 2010 ) Mignon-Grasteau, Sandrine ; Lafeuille, O. ; Dourmad, Jean-Yves ; Hillion, Sandrine ; Bastianelli, Denis ; Arnould, Cécile ; Phocas, Florence ; Carré, Bernard  
759049 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
DIGESTIBILITE ; SELECTION ANIMALE ; COMPORTEMENT ANIMAL ; ENVIRONNEMENT ; BLE ; ALIMENTATION ANIMALE ; METABOLISME ENERGETIQUE

Colloque Définir des stratégies alimentaires alliant performance économique et impact environnemental grâce à la modélisation du groupe de porcs en croissance ( 2010 ) Brossard, Ludovic ; Quiniou, Nathalie ; Dourmad, Jean-Yves ; Salaün, Yvon ; van Milgen, Jaap  
759045 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
MODELISATION ; ENVIRONNEMENT ; ECONOMIE ; ALIMENTATION ANIMALE ; CROISSANCE ANIMALE ; POPULATION  ; STRATEGIE ALIMENTAIRE 

Colloque Effet de l'ajout de sources de fibres dans l'aliment sur la volatilisation de l'ammoniac et la production de méthane des effluents porcins ( 2010 ) Jarret, G. ; Martinez, J. ; Dourmad, Jean-Yves  
759039 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
ALIMENT ; AMMONIAC ; FIBRE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT ANIMAL ; SYSTEME D'ELEVAGE ; PRODUCTION DE METHANE 
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Colloque Effets des modes de logement et d'alimentation des truies en gestation sur leurs performances zootechniques et leurs comportements. ( 2010 ) Paboeuf, Frédéric ; Gautier, M. ; Cariolet, Roland ; Meunier-Salaün, Marie-Christine ; Dourmad, Jean-Yves  
759030 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
ALIMENTATION ANIMALE ; GESTATION ; COMPORTEMENT ANIMAL ; ELEVAGE PORCIN ; PORCIN ; LOGEMENT  ; PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES 
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