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Delafosse, Aurore
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Mémoire Alternative à l'agar dans la stabilisation des Zéphirs   . Delafosse, Aurore - Mémoire de master : Alimentation Lait Innovation Management Nutraceutique (ALIMN) . Agrocampus ouest - Centre de Rennes . 2017 . ( Diffusion : NON DIFFUSABLE )




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