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Damon, Marie
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Article Le stress oxydant chez les animaux de rente : principes généraux   Durand, Denys ; Damon, Marie ; Gobert, Mylène
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2013/11 , n° Vol. 048-005 , 218-224 p.   bibliogr. [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Etude des corrélations entre les différentes maladies métaboliques ou pathologies de type infectieux liées au stress oxydant des animaux d'élevage.

STRESS ; BIEN-ETRE ANIMAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
R011779 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Stress oxydant et qualités nutritionnelles des produits animaux   Durand, Denys ; Damon, Marie ; Gobert, Mylène
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2013/11 , n° Vol. 048-005 , 225-232 p.   graph. [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Influence du stress oxydant sur la valeur nutritionnelle du produit animal, la couleur et la tendreté des viandes. Etude de l'amélioration de la qualité de la viande après l'introduction d'anti-oxydants dans la ration alimentaire des animaux.

STRESS ; BIEN-ETRE ANIMAL ; PRODUIT ANIMAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
R011778 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Colloque Génomique et viande : quelles avancées, quelles applications ( 2012 ) Picard, Brigitte ; Berri, Cécile ; Lebret, Bénédicte ; Lefèvre, Florence ; Liaubet, Laurence ; Damon, Marie ; Le Bihan-Duval, Elisabeth ; Cassar-Malek, Isabelle ; Hocquette, Jean-François ; Renand, Gilles  
746736 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
CONGRES ; CAEN ; FRANCE ; POISSON ; VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE TECHNOLOGIQUE ; QUALITE SENSORIELLE ; BIOMARQUEUR ; PHENOTYPAGE ; GENOMIQUE ATOL


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- LPGP

Colloque Caractérisation phénotypique à grande échelle des tissus adipeux sous-cutané et intramusculaire chez des porcs présentant une aptitude contrastée au dépôt de lipides. ( 2009 ) Gondret, Florence ; Com, E. ; Louveau, Isabelle ; Damon, Marie ; Wyszynska-Koko, Joanna ; Lebret, Bénédicte  
758985 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
TISSU ADIPEUX ; LIPIDE ; METABOLISME ; MUSCLE ;  ADIPOCYTE

Colloque Des systèmes de production pour diversifier la qualité des produits: intérêt des approches génomiques ( 2009 ) Lebret, Bénédicte ; Damon, Marie ; Gondret, Florence ; Laville, Elisabeth  
758834 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
GENOMIQUE ; QUALITE ; VIANDE ; SYSTEME DE PRODUCTION ;  

Article Differentially-expressed genes in pig Longissimus muscles with contrasting levels of fat, as identified by combined transcriptomic, reverse transcription PCR, and proteomic analyses.   Liu, Jingshun ; Damon, Marie ; Guitton, Nathalie ; Guisle, I. ; Ecolan, Patrick ; Vincent, Annie ; Chérel, Pierre ; Gondret, Florence
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009 , Volume 57 , n° 9 , 3808-3817 p.     [ ISSN : 0021-8561 ]


PROTEOME ; MUSCLE ; EXPRESSION GENIQUE
EXPRESSION DE GENES  ; GRAS INTRAMUSCULAIRE  ; TRANSCRIPTOME ; PCR
PORC ; SUS SCROFA
758456 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Chapitre
758694 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Colloque Microarray analysis of differential genes expression patterns in Longissimus muscle of Large White and Basque pigs ( 2009 ) Wyszynska, Joanna ; Lebret, Bénédicte ; Damon, Marie  
758936 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
RACE ; TRANSCRIPTOME ; MUSCLE ; GENOMIQUE ; VIANDE ; EXPRESSION GENIQUE ; QUALITÉ DE LA VIANDE ; MUSCLE SQUELETTIQUE ; MEAT QUALITY ; PIG BREEDS ; SKELETAL MUSCLE ; TRANSCRIPTOMICS
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Colloque New biology as a tool for control of pork quality ( 2009 ) Oksbjerg, N. ; Young, J.F. ; Bertram, Hanne Christine ; Hansen, J. ; Thomsen, B. ; Keuning, E. ; Kruijt, L. ; van den Wiel, D.F.M. ; te Pas, M.F.W. ; Wyszynska-Koko, Joanna ; Damon, Marie ; Lebret, Bénédicte  
758838 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
MUSCLE ; VIANDE ; QUALITE ; GENOMIQUE ; MARQUEURS DE QUALITE 

Colloque Recherche de biomarqueurs associés à la qualité de viande chez le porc ( 2009 ) Damon, Marie ; Wyszynska-Koko, Joanna ; Larzul, Catherine ; Lebret, Bénédicte  
758866 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
VIANDE ; QUALITE ; BIOMARQUEUR

Colloque Transcriptomic analysis of Longissimus muscle to select genes correlated to drip loss in pork ( 2009 ) Wyszynska, Joanna ; Damon, Marie ; Lebret, Bénédicte  
758961 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
GENOMIQUE ; QUALITE ; VIANDE ; MUSCLE ; MARQUEUR DE QUALITÉ ; PERTE EN EAU ; CORRELATIONS ; DRIP LOSS ; PORK QUALITY ; TRANSCRIPTOMICS
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Article Divergent selection on "residual feed intake" in pigs: impact on growth performance, muscle compositional traits and meat quality   Lefaucheur, Louis ; Lebret, Bénédicte ; Ecolan, Patrick ; Galian, Miguel ; Damon, Marie ; Louveau, Isabelle ; Prunier, Armelle ; Sellier, Pierre ; Gilbert, Hélène
Archiv für Tierzucht, 2008 , Volume 51 , n° Sp. , 73-74 p.   [ ISSN : 0003-9438 ]


MUSCLE ; VIANDE ; QUALITE ; CROISSANCE ANIMALE
QUALITE DE LA VIANDE  ; SELECTION  ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE RESIDUELLE 
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
Accès en ligne
758587 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008

Colloque Estimation de l'effet des génotypes HAL NN et Nn sur les caractéristiques de la longe de porc grillée et la transformation en jambon cuit supérieur ( 2008 ) Chérel, Pierre ; Glénisson, Jérôme ; Pires, J. ; Figwer, Philippe ; Franck, Michel ; Damon, Marie ; Fillaut, Martine ; Le Roy, Pascale  
758711 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
VIANDE ; QUALITE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ;  

Colloque Metabolic and cellular controls of intramuscular fat deposition ( 2008 ) Gondret, Florence ; Damon, Marie ; Louveau, Isabelle  
758964 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
TISSU ADIPEUX ; NUTRITION ANIMALE ; GENETIQUE ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; VIANDE ; LIPIDE INTRAMUSCULAIRE ; QUALITÉ DE LA VIANDE ; MÉTABOLISME ; MUSCLE SQUELETTIQUE

Colloque Sélection divergente pour la consommation alimentaire résiduelle chez le porc : effets sur les propriétés musculaires et la qualité de la viande ( 2008 ) Lefaucheur, Louis ; Lebret, Bénédicte ; Ecolan, Patrick ; Galian, Miguel ; Damon, Marie ; Louveau, Isabelle ; Prunier, Armelle ; Sellier, Pierre ; Gilbert, Hélène  
758710 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
VIANDE ; CARCASSE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; CROISSANCE ANIMALE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; QUALITE DE LA VIANDE

Chapitre
755060 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Article Comparison of sarcoplasmic proteomes between two groups of pig muscles selected for shear force of cooked meat   Laville, Elisabeth ; Sayd, Thierry ; Terlouw, Claudia ; Chambon, Christophe ; Damon, Marie ; Larzul, Catherine ; Leroy, P. ; Glénisson, Jérôme ; Chérel, Pierre
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007 , Volume 55 , 5834-5841 p.   [ ISSN : 0021-8561 ]


PORCIN ; PROTEOME ; MUSCLE ; VIANDE
PROTEOME ANALYSIS ; PIG MUSCLE ; COOKED MEAT ; LONGISSIMUS LOMBORUM ; WARNER-BRATZLER SHEAR FORCE ; ADENYLATE KINASE ; FOUR AND A HALF LIM DOMAINE PROTEIN 3
756006 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Article Comparison of sarcoplasmic proteomes between two groups of pig muscles selected for shear force of cooked meat   Laville, Elisabeth ; Sayd, Thierry ; Terlouw, Claudia ; Chambon, Christophe ; Damon, Marie ; Larzul, Catherine ; Le Roy, Pascale ; Glénisson, Jérôme ; Chérel, Pierre
J. Agric. Food. Chem., 2007 , Volume 55 , 5834-5841 p.   PUBLICATION GENETIQUE ANIMALE
Résumé :
Two-dimensional electrophoresis was used to compare Longissimus sarcoplasmic protein abundance between two groups (tough meat and tender meat), defined on the basis of extreme Warner-Bratzler shear force values measured on cooked pork. Fourteen protein spots differed in quantity (P<0.05) between...

PROTEOME ANALYSIS ; PIG MUSCLE ; COOKED MEAT ; LONGISSIMUS LOMBORUM
401999 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = UMR GENETIQUE ANIMALE

Colloque Déterminisme de la teneur en lipides intramusculaires: intérêt d'une approche protéomique ( 2007 ) Gondret, Florence ; Liu, Jingshun ; Guillerm-Regost, Christelle ; Damon, Marie ; Louveau, Isabelle ; Guitton, Nathalie  
758882 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2007
LIPIDE ; PROTEOME ; MUSCLE ; VIANDE ; ADIPOCYTE

Colloque Effet de rations enrichies en acides gras n-3 ou n-6 chez le porc : impacts sur la qualité nutritionnelle et la qualité sensorielle des produits transformés ( 2007 ) Guillevic, Mathieu ; Le Minous, A.E. ; Blochet, J.E. ; Damon, Marie ; Mourot, Jacques  
755163 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = SENAH - 2007.021
ACIDE GRAS ; CHARCUTERIE ; LIN ; OLEAGINEUX ; LIPIDE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; VIANDE ; PRODUIT CARNE ; ACIDE LINOLEIQUE ; ACIDE LINOLENIQUE ; ACIDE GRAS OMEGA 3 ; ACIDE GRAS OMEGA 6 ; PRODUIT TRANSFORME
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