Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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Date d'édition
Chiffoleau, Yuna
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Ouvrage Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires
Faure, Guy ; Chiffoleau, Yuna ; Goulet, Frédéric ; Temple, Ludovic ; Touzard, Jean-Marc ; Giraud, Gaël ; 2018 . Editions Quae ( Synthèses (INRA) ) , 259 p. [ ISBN : 978-2-7592-2812-6 ]
Résumé :
L'innovation est souvent présentée comme l'un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L'ouvrage appréhende l'innovation dans l'agriculture et l'alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en...

INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; AGRICULTURE ; INNOVATION SOCIALE
AGRO-ECOLOGIE
Accès en ligne
N003763 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD) - Cote = Disponible en ligne

Ouvrage Et si on mangeait local ? : Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
Philipon, Patrick ; Chiffoleau, Yuna ; Wallet, Frédéric ; 2017 . Quae , Versailles , 167 p. [ ISBN : 978-2-7592-2526-2 ]
Résumé :
Depuis une quinzaine d'années, les 'circuits courts' de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l'approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant millénaires, avaient en effet quasiment disparu au...

MARCHE FERMIER
AGRICULTURE DE PROXIMITE
VENTE DIRECTE

010671 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = O1
022267 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 10.41 PHI


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Et si on mangeait local ? : Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
Philipon, Patrick ; Chiffoleau, Yuna ; Wallet, Frédéric ; 2017 . Quae , Versailles , 168 p. [ ISBN : 978-2-7592-2526-2 ]
Résumé :
Depuis une quinzaine d'années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, les consommateurs veulent aujourd'hui savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits. L’ouvrage répond...

PRODUCTION LOCALE ; CIRCUIT COURT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSOMMATEUR ; COMMERCIALISATION ; MARCHE ; TERROIR ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE
783588 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X.124 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Article L'économie de services contribue au développement durable (dossier : nouveaux services, nouveaux revenus pour les agriculteurs)   Chiffoleau, Yuna
TRAVAUX ET INNOVATIONS, 2010/07 , n° 169 , XXIII-XXIV p.   [ ISSN : 0399-9688 ]
Résumé :
Yuna Chiffoleau est sociologue à l'Inra AgroSup Montpellier, membre du comité scientifique et technique des Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (ONVAR) et animatrice du groupe Alimentation circuits courts du Réseau rural français. Elle livre son regard sur les activités de...

AGRICULTURE ; COMPORTEMENT SOCIAL ; SOCIOLOGIE RURALE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R026210 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage Les nouvelles figures des marchés agroalimentaires : Apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion
Chiffoleau, Yuna ; Dreyfus, F. ; Touzard, Jean-Marc ; 2008 . INRA-UMR Innovation ; INRA-UMR Moisa , Montpellier , 195 p. [ ISBN : 978-2-7380-1250-0 ]


MARCHE ; AGROALIMENTAIRE ; QUALITE ; CONSOMMATION ; COMMERCE EQUITABLE ; VIN ; NORME ; VIANDE
AFRIQUE
010024 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L01

Article Culture légumière biologique : le défi variétal exemple des choux et choux-fleurs bio en Bretagne   Chable, Véronique ; Chiffoleau, Yuna ; Chitrit, Jean-Jacques ; Dreyfus, F. ; Jaillard, Benoît ; Le Lagadec, Françoise ; Conseil, Mathieu
La Maraîcher, 2003 , pp 14-17 p.  


LEGUME ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; CHOU FLEUR ; SEMENCE ; CHOU
BRETAGNE


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- UMR SMART-LERECO Rennes
008603 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = INRA-ESR-REN-JJC 8

Thèse Réseaux et pratiques de l'innovation en milieu coopératif . Chiffoleau, Yuna 329 p. , 2001 . Thèse de Doctorat de Sociologie :
COOPERATIVE ; INNOVATION ; AGRICULTURE ; QUALITE ; COOPERATIVE VITIVINICOLE ; RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
RESEAU
LANGUEDOC-ROUSSILLON


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- UMR SMART-LERECO Rennes
007016 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = EI 225/I

Thèse Réseaux et pratiques de l'innovation en milieu coopératif . Chiffoleau, Yuna 331 p. , 2001 . Thèse de docteur-ingénieur : Sociologie
LANGUEDOC ROUSSILLON
INNOVATION ; SOCIOLOGIE ; AGRICULTURE ; QUALITE ; ACTION COLLECTIVE ; RECHERCHE ; POLITIQUE DE LA QUALITE ; VITICULTURE


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- Bibliothèque générale d'Angers
A020668 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = EG 03 (BG-22785)

Thèse Réseaux et pratiques de l'innovation en milieu coopératif : annexes . Chiffoleau, Yuna pp 330-530 , 2001 . Thèse de Doctorat de Sociologie :
COOPERATIVE ; INNOVATION ; AGRICULTURE ; QUALITE ; COOPERATIVE VITIVINICOLE ; RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
RESEAU
LANGUEDOC-ROUSSILLON


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- UMR SMART-LERECO Rennes
007015 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = EI 225/II

Thèse Réseaux et pratiques de l'innovation en milieu coopératif. Annexes . Chiffoleau, Yuna 198 p. , 2001 . Thèse de docteur-ingénieur : Sociologie
LANGUEDOC ROUSSILLON
INNOVATION ; SOCIOLOGIE ; AGRICULTURE ; QUALITE ; ACTION COLLECTIVE ; RECHERCHE ; POLITIQUE DE LA QUALITE ; VITICULTURE


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- Bibliothèque générale d'Angers
A020669 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = EG 03 (BG-22786)

Rapport Le muscadet hier, un vin de qualité moyenne : aujourd'hui une véritable AOC Chiffoleau, Yuna ; Daverat, M. ; Garabedian, A. ; Laine, A. ; Montmarin, M. E. de ; Queguiner, G. ; Schricke, V. , 1995 . 31
823109 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = ATP 1995 - MUS
VIN ; AOC


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