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Boyaval, Evelyne
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Chapitre
782821 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 13212


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Article Cleaning-in-place in the dairy industry: criteria for reuse of caustic (NaOH) solutions   Merin U ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Le Lait, 2002 , n° 82 , 357-366 p.  


EPURATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; MICROFILTRATION ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE ; RTL


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783050 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Nanofiltration for the recovery of caustic cleaning-in-place solutions: robustness towards large variations of composition   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Journal of Dairy Research, 2002 , n° 69 , 633-643 p.  


COMPOSITION ; EFFLUENT ; EPURATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE ; RTL


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782571 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Nanofiltration for the recovery of caustic cleaning-in-place solutions: robustness towards large variations of composition   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Salinisation, 2002 , n° 69 , 127-129 p.  


EAU USEE ; EFFLUENT ; EPURATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE


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782572 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12468

Article Procédé de régénération des solutions de soude de nettoyage en place   Daufin, Georges ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 5 , 12-16 p.  


EFFLUENT ; EPURATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE ; RTL


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782417 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Séparation-concentration des composants des eaux de procédés de l'industrie laitière et production d'eau réutilisable par nanofiltration ou osmose inverse   Balannec, Béatrice ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Rabiller-Baudry, Murielle ; Boyaval, Evelyne ; Chaufer, Bernard ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 3 , 12-15 p.  


CONCENTRATION ; EAU USEE ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; OSMOSE ; OSMOSE INVERSE ; PRODUCTION ; RTL ; SEPARATION


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782280 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Stabilité de la filtration de lait écrémé en modes tangential et oscillant   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Al Akoum O ; Ding L ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges ; Jaffrin MY
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 119 , 10-14 p.  


ECOULEMENT ; FILTRATION ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; OSMOSE INVERSE ; RTL ; STABILITE ; ULTRAFILTRATION


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782568 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Colloque Réutilisation des solutions de soude dans l'industrie laitière ( 2001 ) Daufin, Georges ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Dresch M ; Merin U  
782795 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12170
INDUSTRIE LAITIERE ; MICROFILTRATION ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE ; RTL


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Article Critical stability conditions in skimmed milk crossflow microfiltration: impact on operating modes   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges ; Boyaval, Evelyne
Le Lait, 2000 , n° 80 , 129-140 p.  


HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; Performance ; RTL


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782573 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Stabilité de la filtration tangentielle : avancées récentes en microfiltration tangentielle (0,1 µM) de lait écrémé   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 2000 , n° 12 , 13-19 p.  


COLMATAGE ; CONCENTRATION ; DEPOT ; FILTRATION ; FILTRATION TANGENTIELLE ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; OPTIMISATION ; POLARISATION ; RTL ; STABILITE


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782570 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Critical stability conditions in crossflow microfiltration of skimmed milk: transition to irreversible deposition   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1999 , n° 158 , 211-222 p.  


COLMATAGE ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ECREME ; MEMBRANE CERAMIQUE ; MICROFILTRATION ; PERMEATION ; PROTEINE ; RTL ; SEPARATION ; STABILITE


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782569 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Wall shear stress: effective parameter for the characterisation of the cross-flow transport in turbulent regime during skimmed milk microfiltration   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges ; Boyaval, Evelyne ; Le Berre O
Le Lait, 1999 , n° 79 , 347-354 p.  


HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; PERMEATION ; RTL ; STRESS ; TRANSPORT


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782574 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Acidification of pressure-treated milk   Famelart, Marie-Hélène ; Gaucheron, Frédéric ; Mariette, François ; Le Graët, Yvon ; Raulot, Karine ; Boyaval, Evelyne
International Dairy Journal, 1997 , n° 7 , 325-330 p.  


ACIDIFICATION ; CALCIUM ; GLUCONO-DELTA-LACTONE ; HAUTE PRESSION ; LAIT ; PHOSPHATE ; RMN ; RTL


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782483 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 8932,REV

Article Binding of cations to casein molecules : importance of physico-chemical conditions   Gaucheron, Frédéric ; Le Graët, Yvon ; Boyaval, Evelyne ; Piot, Michel
Milchwissenschaft, 1997 , n° 52 , 322-327 p.  


CASEINE ; CATION ; CUIVRE ; FER ; FORCE IONIQUE ; MAGNESIUM ; MANGANESE ; PH ; RTL ; ZINC


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782539 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Determination of anions of milk by ion chromatography   Gaucheron, Frédéric ; Le Graët, Yvon ; Piot, Michel ; Boyaval, Evelyne
Le Lait, 1996 , n° 76 , 433-443 p.  


ACIDE CITRIQUE ; ANALYSE ; CHLORE ; CHROMATOGRAPHIE IONIQUE ; ELEMENT MINERAL ; LAIT ; PHOSPHATE ; RTL


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782542 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Technologie de purification des phospholipides du lactosérum   Baumy JJ ; Gestin L ; Fauquant, Jacques ; Boyaval, Evelyne ; Maubois, Jean-Louis
Process, 1990 , n° 1047 , 29-33 p.  


ACIDE GRAS ; LACTOSERUM ; MICROFILTRATION ; PHOSPHOLIPIDE ; PURIFICATION ; RTL ; TECHNOLOGIE ; ULTRAFILTRATION


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782291 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,JL,PB

Rapport Etude du fractionnement des peptides issus de l'hydrolyse enzymatique des protéines laitières Boyaval, Evelyne , 1988 . 62 p.
782873 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 6837
CASEINE ; CHROMATOGRAPHIE D'ECHANGE D'IONS ; CHROMATOGRAPHIE RP-HPLC ; FRACTIONNEMENT ; HYDROLYSE ; PEPTIDE ; PHOSPHOPEPTIDE ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; PROTEINE LAITIERE ; RTL ; SEPARATION ; ULTRAFILTRATION


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