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Journal of Membrane Science
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Article Impact of zeta potential and size of caseins as precursors of fouling deposit on limiting and critical fluxes in spiral ultrafiltration of modified skim milks   Bouzid, Habib ; Rabiller-Baudry, Murielle ; Paugam, Lydie ; Rousseau, Florence ; Derriche, Zoubir ; Bettahar, Nourre Eddine
Journal of Membrane Science, 2008 , Volume 314 , 67-75 p.   [ ISSN : 0376-7388 ]
Résumé :
Caseins, the main proteins of milk, are known to be responsible of flux limitations in tangential filtration of skim milk. These proteins are well known to be versatile with the pH. Their initial form, corresponding to the so-called #native casein micelles# is due to a complex aggregation of...

ULTRAFILTRATION ; CASEINE ; PROTEINE ; LAIT ; EFFLUENT
MEMBRANE ; UF ; LIMITING FLUX ; CRITICAL FLUX ; SIZE ; PHYSICO-CHEMICAL ENVIRONMENT ; CASEINS ; MILK
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783317 : UMR Science et technologie du lait et de l'œuf (UMR STLO)

Article Application of gas/liquid two-phase flows during crossflow microfiltration of skimmed milk under constant transmembrane pressure conditions   Mercier-bonin M ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Fonade, Christian
Journal of Membrane Science, 2003 , n° 218 , 93-105 p.  


CASEINE ; COLMATAGE ; MICROFILTRATION ; PROTEINE ; SEPARATION ; RTL


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783048 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12389

Article Ultrafiltration of mixed protein solutions of lysozyme and lactoferrin: role of modified inorganic membranes and ionic strenght on the selectivity   Rabiller-Baudry, Murielle ; Chaufer, Bernard ; Lucas D ; Michel, Françoise
Journal of Membrane Science, 2001 , n° 184 , 137-148 p.  


FORCE IONIQUE ; LACTOFERRINE ; LYSOZYME ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; PROTEINE ; RTL ; SELECTIVITE ; ULTRAFILTRATION


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783155 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Critical stability conditions in crossflow microfiltration of skimmed milk: transition to irreversible deposition   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1999 , n° 158 , 211-222 p.  


COLMATAGE ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ECREME ; MEMBRANE CERAMIQUE ; MICROFILTRATION ; PERMEATION ; PROTEINE ; RTL ; SEPARATION ; STABILITE


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782569 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Ultrafiltration modes of operation for the separation of alpha-lactalbumin from acid casein whey   Muller A ; Daufin, Georges ; Chaufer, Bernard
Journal of Membrane Science, 1999 , n° 153 , 9-21 p.  


ALPHA-LACTALBUMINE ; DIAFILTRATION ; LACTOSERUM ; RTL ; SEPARATION ; ULTRAFILTRATION


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783094 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Extraction of alpha-lactalbumin from whey protein concentrate with modified inorganic membranes   Lucas D ; Rabiller-Baudry, Murielle ; Millesime L ; Chaufer, Bernard ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1998 , Volume 148 , n° 1 , 1-12 p.  


ADSORPTION ; ALPHA-LACTALBUMINE ; CHROMATOGRAPHIE D'ECHANGE D'IONS ; EXTRACTION ; FORCE IONIQUE ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; RTL ; SELECTIVITE


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782699 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Nanofiltration of amino acid and peptide solutions : mechanisms of separation   Martin-Orue, Célia ; Bouhallab, Saïd ; Garem, Anita
Journal of Membrane Science, 1998 , n° 142 , 225-233 p.  


ACIDE AMINE ; NANOFILTRATION ; PEPTIDE ; PHYSICOCHIMIE ; RTL ; SEPARATION


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782718 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Study of the adsorption of a hydrophobic peptide onto carbon surfaces by capacitance measurements   Mullet M ; Fievet P ; Bouhallab, Saïd ; Reggiani, Jean-Claude ; Pagetti, J.
Journal of Membrane Science, 1997 , n° 128 , 243-254 p.  


ADSORPTION ; CARBONE ; HYDROPHOBICITE ; MEMBRANE ; PEPTIDE ; RTL ; SPECTROSCOPIE ; SURFACE


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783095 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Effects of proteins on electrokinetic properties of inorganic membranes during ultra- and micro-filtration   Ric, Laurence ; Pierre, André ; Reggiani, Jean-Claude ; Zaragoza-Piqueras, Serge ; Pagetti, Jacques ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1996 , n° 114 , 27-38 p.  


CHARGE ; COLMATAGE ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; MICROFILTRATION ; MOBILITE ELECTROPHORETIQUE ; PERMEATION ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; RTL ; ULTRAFILTRATION


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783166 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Skimmilk crossflow microfiltration performance versus permeation flux to wall shear stress ratio   Le Berre O ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1996 , n° 117 , 261-270 p.  


CASEINE ; COLMATAGE ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ECREME ; MEMBRANE CERAMIQUE ; MICROFILTRATION ; Performance ; PERMEATION ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; RTL ; SEPARATION


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782652 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Performance of whey crossflow microfiltration during transient and stationary operating conditions   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges ; Merin U
Journal of Membrane Science, 1995 , n° 104 , 271-281 p.  


COLMATAGE ; HYDRODYNAMIQUE ; LACTOSERUM ; MICROFILTRATION ; MODELE ; Performance ; PERMEATION ; RTL


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Article Fouling and selectivity of membranes during separation of beta-casein   Le Berre O ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1994 , Volume 88 , n° 2-3 , 263-270 p.  


CASEINE BETA ; COLMATAGE ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; MICROFILTRATION ; PERMEATION ; RTL ; SELECTIVITE ; SEPARATION


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Article Fouling during constant flux crossflow microfiltration of pretreated whey. Influence of transmembrane pressure gradient   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges ; Merin U ; Labbé, Jean-Pierre ; Quemerais A
Journal of Membrane Science, 1993 , n° 80 , 131-145 p.  


ANALYSE ; COLMATAGE ; DEPOT ; HYDRODYNAMIQUE ; LACTOSERUM ; MICROFILTRATION ; PERMEATION ; PRESSION ; RTL ; SPECTROSCOPIE IR ; SPECTROSCOPIE XPS


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782565 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,PB

Article Fouling of inorganic membranes during whey ultrafiltration : analytical methodology   Labbé, Jean-Pierre ; Quemerais A ; Michel, Françoise ; Daufin, Georges
Journal of Membrane Science, 1990 , n° 51 , 293-307 p.  


ANALYSE ; COLMATAGE ; LACTOSERUM ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; RTL ; SPECTROSCOPIE ; ULTRAFILTRATION


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Article Mass transfer limitations during ultrafiltration of cheese whey with inorganic membranes   Aimar, Pierre ; Taddei, Christine ; Lafaille, Jean-Pierre ; Sanchez, Victor
Journal of Membrane Science, 1988 , Volume 38 , n° 3 , 203-211 p.  


COLMATAGE ; LACTOSERUM ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; PERMEATION ; RTL ; TRANSFERT DE MATIERE ; ULTRAFILTRATION


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