Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Industries Alimentaires et Agricoles
0 sélectionnée(s) / 28 réponse(s)  
(1) 2 >

Article Procédé de régénération des solutions de soude de nettoyage en place   Daufin, Georges ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 5 , 12-16 p.  


EFFLUENT ; EPURATION ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; NETTOYAGE ; RTL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782417 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Séparation-concentration des composants des eaux de procédés de l'industrie laitière et production d'eau réutilisable par nanofiltration ou osmose inverse   Balannec, Béatrice ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Rabiller-Baudry, Murielle ; Boyaval, Evelyne ; Chaufer, Bernard ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 3 , 12-15 p.  


CONCENTRATION ; EAU USEE ; INDUSTRIE LAITIERE ; NANOFILTRATION ; OSMOSE ; OSMOSE INVERSE ; PRODUCTION ; RTL ; SEPARATION


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782280 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Stabilité de la filtration de lait écrémé en modes tangential et oscillant   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Al Akoum O ; Ding L ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges ; Jaffrin MY
Industries Alimentaires et Agricoles, 2002 , n° 119 , 10-14 p.  


ECOULEMENT ; FILTRATION ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; OSMOSE INVERSE ; RTL ; STABILITE ; ULTRAFILTRATION


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782568 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Stabilité de la filtration tangentielle : avancées récentes en microfiltration tangentielle (0,1 µM) de lait écrémé   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Boyaval, Evelyne ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 2000 , n° 12 , 13-19 p.  


COLMATAGE ; CONCENTRATION ; DEPOT ; FILTRATION ; FILTRATION TANGENTIELLE ; HYDRODYNAMIQUE ; LAIT ; LAIT ECREME ; MICROFILTRATION ; OPTIMISATION ; POLARISATION ; RTL ; STABILITE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782570 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Techniques séparatives appliquées à la valorisation du lait   Maubois, Jean-Louis
Industries Alimentaires et Agricoles, 2000 , n° 12 , 32-36 p.  


EPURATION MICROBIENNE ; LAIT ; MATIERE GRASSE ; PROTEINE LAITIERE ; RTL ; SEPARATION ; TECHNIQUE A MEMBRANE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
783018 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Caractérisation énergétique d'une tour de séchage par atomisation multiple effet   Schuck, Pierre ; Roignant, Michel ; Brulé, Gérard ; Méjean, Serge ; Bimbenet, Jean-Jacques
Industries Alimentaires et Agricoles, 1998 , n° 115 , 9-14 p.  


ATOMISATION ; CARACTERISATION ; ENERGIE ; EQUIPEMENT ; LAIT ; POUDRE ; RENDEMENT ; RTL ; SECHAGE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
783203 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Séparation des lipides par microfiltration sur membranes minérales   Surel, Olivier ; Famelart, Marie-Hélène
Industries Alimentaires et Agricoles, 1998 , n° 5 , 20-24 p.  


ACIDE GRAS ; ADSORPTION ; BABEURRE ; COLMATAGE ; DETERGENT ; LACTOSERUM ; LAIT ; LIPIDE ; MEMBRANE ; MEMBRANE CERAMIQUE ; MICROFILTRATION ; RTL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
783213 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Etude comparée des propriétés fonctionnelles et de la composition des fractions épaisse et liquide du blanc d'oeuf de poule   Nau, Françoise ; Gestin L ; Protais J ; Awade A ; Thapon, Jean-Louis
Industries Alimentaires et Agricoles, 1996 , n° 113 , 5-10 p.  


BLANC D'OEUF ; COMPOSITION ; GELIFICATION ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; PROPRIETE MOUSSANTE ; RTL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
783098 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Microfiltration tangentielle de lactosérum doux prétraité : mécanisme de colmatage et conduite opératoire   Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 1995 , n° 112 , 633-641 p.  


COLMATAGE ; HYDRODYNAMIQUE ; LACTOSERUM ; MICROFILTRATION ; PRETRAITEMENT ; RTL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782561 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Essai de solubilisation de l'ovomucine par voie enzymatique   Guérin-Dubiard, Catherine ; Brulé, Gérard
Industries Alimentaires et Agricoles, 1994 , n° 111 , 701-707 p.  


ALCALASE ; BLANC D'OEUF ; ENZYME ; GLYCOPEPTIDE ; GLYCOPROTEINE ; HYDROLYSE ; OVOMUCINE ; PROTEINE ; RTL ; SOLUBILISATION ; TRYPSINE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782594 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Le séchage des microorganismes par atomisation   Boyaval, Patrick ; Schuck, Pierre
Industries Alimentaires et Agricoles, 1994 , n° 111 , 807-818 p.  


ATOMISATION ; BACTERIE ; BACTERIE LACTIQUE ; LEVURE ; MICROORGANISME ; REVUE ; RTL ; SECHAGE ; SURVIE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782350 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Couplage fermentation-ultrafiltration et production de biomasse   Boyaval, Patrick
Industries Alimentaires et Agricoles, 1992 , n° 109 , 713-716 p.  


BIOMASSE ; COUPLAGE ; FERMENTATION CONTINUE ; LEVAIN ; PRODUCTION ; RTL ; ULTRAFILTRATION


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782336 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,ST,JL,PB

Article Etude critique d'une installation industrielle de microfiltration et ultrafiltration tangentielles pour la production de concentrés de protéines de lactosérum de haute pureté   Maugas JJ ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 1992 , n° 109 , 687-691 p.  


COLMATAGE ; CPL ; LIPIDE ; MICROFILTRATION ; PRODUCTION ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; RTL ; SEPARATION ; ULTRAFILTRATION


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
783042 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,ST,JL

Article Jus de carotte lactofermente, quel avenir ?   Salih, Ali G. ; Drilleau, Jean-François
Industries Alimentaires et Agricoles, 1992 , Volume 109 , n° 1-2 , 7-9 p.  




Localiser cette bibliothèque :
- URC
786757 : Recherches cidricoles (URC)

Article Possibilité de modéliser la fermentation du cidre   Bizeau, C. ; Le Quéré, Jean-Michel ; Michel, A. ; Drilleau, Jean-François
Industries Alimentaires et Agricoles, 1992 , n° 109 , 15-21 p.   [ ISSN : 0019-9311 ]


CIDRE ; FERMENTATION ; MODELISATION ; LEVURE ; BACTERIE LACTIQUE
INTERACTION MICROBIENNE ; INTERACTION ENTRE SOUCHES


Localiser cette bibliothèque :
- URC
786776 : Recherches cidricoles (URC)

Article Production d'acides organiques en bioréacteur à membrane   Boyaval, Patrick
Industries Alimentaires et Agricoles, 1992 , n° 109 , 853-958 p.  


ACIDE LACTIQUE ; ACIDE ORGANIQUE ; ACIDE PROPIONIQUE ; FERMENTATION ; MEMBRANE ; PRODUCTION ; RTL ; ULTRAFILTRATION


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782337 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,ST,PB,JL

Article Mise en évidence de divers facteurs pouvant influencer la vitesse de fermentation des jus de pomme   Bizeau, C. ; Thouvenot, D.
Industries Alimentaires et Agricoles, 1990 , 335-339 p.  




Localiser cette bibliothèque :
- URC
786635 : Recherches cidricoles (URC)

Article Les végétaux fermentés, aliments potentiels en France   Salih, Ali G. ; Drilleau, Jean-François
Industries Alimentaires et Agricoles, 1990 , n° 5 , 353-365 p.   [ ISSN : 0019-9311 ]


BACTERIE LACTIQUE ; LEGUME
FERMENTATION LACTIQUE ; CONSERVATION ; SAUMURAGE


Localiser cette bibliothèque :
- URC
786766 : Recherches cidricoles (URC)

Article Les pectines et les fibres de carotte. Mise au point : composition, structure, proprietes et degradation enzymatique   Massiot, Patrice ; Thibault, Jean-François ; Rouau, Xavier
Industries Alimentaires et Agricoles, 1989 , Volume 106 , n° 9 , 727-732 p.   29 ref. [ ISSN : 0019-9311 ]


CAROTTE ; DAUCUS CAROTA
PAROI CELLULAIRE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; PECTINE ; POLYSACCHARIDE
STRUCTURE CHIMIQUE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; GLUCIDES PARIETAUX


Localiser cette bibliothèque :
- URC
786765 : Recherches cidricoles (URC)

Article Mesures électrochimiques appliquées à la corrosion dans les équipements industriels   Kerherve FL ; Michel, Françoise ; Pagetti J ; Daufin, Georges
Industries Alimentaires et Agricoles, 1988 , n° 105 , 1231-1238 p.  


ACIER INOXYDABLE ; CORROSION ; LACTOSERUM ; RTL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
782628 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV,TAP 1387,JL
(1) 2 >