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Biotechnology and Bioengineering
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Article Ionic interactions in nanofiltration of beta casein peptides   Garem, Anita ; Daufin, Georges ; Maubois, Jean-Louis ; Chaufer, Bernard ; Léonil, Joëlle
Biotechnology and Bioengineering, 1998 , n° 57 , 108-117 p.  


CASEINE BETA ; FORCE IONIQUE ; Interaction ; ION ; MEMBRANE INORGANIQUE ; NANOFILTRATION ; PEPTIDE ; PH ; RTL ; SELECTIVITE


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782514 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Article Selective separation of amino acids with a charged inorganic nanofiltration membrane : effect of physicochemical parameters on selectivity   Garem, Anita ; Daufin, Georges ; Maubois, Jean-Louis ; Léonil, Joëlle
Biotechnology and Bioengineering, 1997 , n° 54 , 291-302 p.  


ACIDE AMINE ; CHARGE ; CONCENTRATION ; FORCE IONIQUE ; MEMBRANE ; NANOFILTRATION ; PH ; RTL ; SELECTIVITE ; SEPARATION ; STATISTIQUE


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Article Whey protein fractionation : isoelectric precipitation of alpha-lactalbumin under gentle heat treatment   Bramaud C ; Aimar P ; Daufin, Georges
Biotechnology and Bioengineering, 1997 , n° 56 , 391-397 p.  


ACIDE CITRIQUE ; ALPHA-LACTALBUMINE ; FRACTIONNEMENT ; LACTOSERUM ; POINT ISOELECTRIQUE ; PRECIPITATION ; PROTEINE DE LACTOSERUM ; RTL ; TRAITEMENT THERMIQUE


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Article Transient and stationary operating conditions on performance of lactic acid bacteria crossflow microfiltration   Boyaval, Patrick ; Lavenant C ; Gésan-Guiziou, Geneviève ; Daufin, Georges
Biotechnology and Bioengineering, 1996 , n° 49 , 78-86 p.  


COLMATAGE ; LACTOBACILLUS HELVETICUS ; MEMBRANE INORGANIQUE ; MICROFILTRATION ; Performance ; PERMEATION ; RTL


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Article Selective separation of tryptic beta-casein peptides through ultrafiltration membranes : influence of ionic interactions   Nau, Françoise ; Kerherve FL ; Léonil, Joëlle ; Daufin, Georges
Biotechnology and Bioengineering, 1995 , n° 46 , 246-253 p.  


CASEINE BETA ; HYDROLYSE ; Interaction ; MEMBRANE ; PEPTIDE ; RTL ; SEPARATION ; TRYPSINE ; ULTRAFILTRATION


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Article Thermal isoelectric precipitation of alpha-lactalbumin from a whey protein concentrate : influence of protein-calcium complexation   Bramaud C ; Aimar P ; Daufin, Georges
Biotechnology and Bioengineering, 1995 , n° 47 , 121-130 p.  


ALPHA-LACTALBUMINE ; CALCIUM ; CPL ; ELEMENT MINERAL ; LIAISON ; MODELE ; PRECIPITATION ; PROTEINE ; RTL ; TRAITEMENT THERMIQUE


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Article Production of propionic acid from whey permeate by sequential fermentation, ultrafiltration, and cell recycling   Colomban, Agnès ; Roger, Loïc ; Boyaval, Patrick
Biotechnology and Bioengineering, 1993 , n° 42 , 1091-1098 p.  


ACIDE PROPIONIQUE ; FERMENTATION ; FERMENTATION CONTINUE ; LACTOSERUM ; PERMEAT ; PRODUCTION ; PROPIONIBACTERIUM ; RECYCLAGE ; RTL ; ULTRAFILTRATION


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Article Cleaning of inorganic membranes after whey and milk ultrafiltration   Daufin, Georges ; Merin U ; Labbé, Jean-Pierre ; Quemerais A ; Kerhervé FL
Biotechnology and Bioengineering, 1991 , n° 38 , 82-89 p.  


COLMATAGE ; LACTOSERUM ; LAIT ; MEMBRANE ; MEMBRANE INORGANIQUE ; NETTOYAGE ; RTL ; ULTRAFILTRATION


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Article Role of some whey components on mass transfer in ultrafiltration   Taddei, Christine ; Daufin, Georges ; Aimar, Pierre ; Sanchez, Victor
Biotechnology and Bioengineering, 1989 , Volume 34 , n° 2 , 171-179 p.  


LACTOSERUM ; ULTRAFILTRATION
MEMBRANE INORGANIQUE ; PERMEATION ; RTL


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