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Article L'avenir de la filière pomme française en jeu (dossier pomme bio)   Harzig, Jean
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/01 , n° 373 , 29--47 p.  
Résumé :
Le défi d'un succès consolidé ! Après des années de doute, la pomme bio française connaît un essor puissant, en production comme en consommation, dont on ne peut que se féliciter, mais qui exigera de relever de réels défis et nécessitera beaucoup de professionnalisme de la part des...

POMME ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; FILIERE ; MARCHE ; QUALITE ; COMMERCIALISATION


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A944855 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Légumineuses (marketing) : le grand réveil   Blarel, Marc-Henri
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/01 , n° 373 , 58-59 p.  


LEGUME SEC ; LEGUMINEUSE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; MARCHE ; FILIERE


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A944857 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Myrtille (marché français) : une croissance insolente   Praly, Cécile
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/01 , n° 373 , 48-53 p.  
Résumé :
La myrtille poursuit sa croissance dans les linéaires comme en production, solidement portée par quelques opérateurs leaders aux stratégies responsables. Ell voit désormais son avenir s'étaler douze mois sur douze et elle cherche à s'emballer... mais sans plastique ! (introduction auteur)

MYRTILLE ; PETIT FRUIT ; IMPORTATION ; FILIERE ; COMMERCIALISATION


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Article 2020 Flavor forecast   Hensel, Kelly
FOOD TECHNOLOGY, 2019/12 , Volume 73 , n° 12 , 32-48 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]
Résumé :
Les arômaticiens cherchent les nouvelles saveurs qui séduiront les consommateurs en 2020.

SAVEUR ; TENDANCE ; AROME ; MARCHE AGROALIMENTAIRE ; CONSOMMATEUR ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE


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P900480 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article A Agrimax, les Ovinpiades initient les jeunes aux ovins   Morel, Béranger
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 10-11 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Le salon Agrimax, à Metz, a accueilli 80 jeunes à l'occasion d'une initiation aux Ovinpiades. Une façon de faire parler du mouton aux jeunes en formation. Montrer les atouts de la production ovine, à travers apprentissage et manipulations, pour susciter des vocations.

SALON AGRICOLE ; ELEVAGE OVIN


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R061875 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Alimenter pour garder du lait (dossier : brebis laitières, alimenter au bon moment)   Collectif
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 29 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Lors de la phase de traite exclusive, la brebis retrouve de l'état et produit du lait. Sa composition peut varier selon l'alimentation. La capacité d'ingestion de la brebis dépend de son poids vif et de son niveau de production laitière. Le taux d'urée indique un déséquilibre énergie /...

REPRODUCTION ANIMALE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; ELEVAGE OVIN


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Article Aménagement. Vers une approche économe et qualitative   Furmanek, Nicolas
TECHNI.CITES, 2019/12 , n° 328 , 39-41 p.  
Résumé :
Le contexte économique et les enjeux environnementaux peuvent modifier la conception et la gestion de la voirie et des espaces publics. Pour préserver voire améliorer la valeur d'usage de ces espaces, des solutions économes commencent à se déployer (introduction auteur)

AMENAGEMENT URBAIN ; GESTION


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A944859 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique   Dauchet, Luc ; Jung, Yu Jin
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/12 , Volume 54 , n° 6 , 318-325 p.   [ ISSN : 0007-9660 ]
Résumé :
L’intérêt pour les régimes végétariens est croissant. La proportion de végétariens dans la population est d’environ 2 %. L’adoption d’un régime végétarien a des effets potentiellement bénéfiques pour la santé mais pourrait, s’il est mal conduit, ne pas permettre de couvrir...

REGIME ALIMENTAIRE ; BESOIN NUTRITIONNEL ; BESOIN NUTRITIONNEL ; ETUDE COMPAREE


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P900475 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : brebis laitières, alimenter au bon moment   Collectif
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 22-29 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
L'alimentation des brebis laitières suit le cycle de production du lait lors de la gestation, l'allaitement, la traite ou la reproduction. L'alimentation est différente selon les systèmes d'élevage et les spécificités des races. Calcul des rations et surveillance de l'état d'engraissement.

CONDUITE DE L'ALIMENTATION ; ELEVAGE OVIN ; RACE OVINE


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R061872 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article En remontant l'histoire du Mérinos   Morel, Béranger
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 21 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
D'où vient exactement le Mérinos ? Présente partout dans le monde, la race Mérinos brille par la qualité de sa laine et son adaptabilité.

MOUTON (MAMMIFERE) ; RACE OVINE


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Article Evolving ingredients help bakers rise to market challenges   Nachay, Karen
FOOD TECHNOLOGY, 2019/12 , Volume 73 , n° 12 , 61-74 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]
Résumé :
Les changements de mode des consommateurs, pousse les boulangers à essayer de nouveaux ingrédients dans leurs recettes. La plupart sont à base de protéines végètales. Ceux-ci modifient la structure et l'aspect des produits, mais ils sont plébiscités par les consommateurs.

PROTEINE VEGETALE
INGREDIENT ALIMENTAIRE ; MARCHE AGROALIMENTAIRE ; BOULANGERIE ; CONSOMMATEUR


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Article Flora and vegetation of the satellite islets of Lavezzu Island (Bouches-de-Bonifacio Natural Reserve, Corsica)   Médail, Frédéric ; Mori, Christophe ; Paradis, Guilhan ; Petit, Yohan ; Piazza, Carole
JOURNAL DE BOTANIQUE (LE), 2019/12 , n° 88 , 119-164 p.  


CORSE
INVENTAIRE BOTANIQUE ; VEGETATION ; PHYTOSOCIOLOGIE


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A944849 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Flora and vegetation of the smal islands and islets of the coast between Galeria and Porto (Scandola Natural Reserve and surroundings, western Corsica)   Médail, Frédéric ; Petit, Yohan ; Paradis, Guilhan ; Hugot, Laetitia
JOURNAL DE BOTANIQUE (LE), 2019/12 , n° 88 , 13-118 p.  


CORSE
BIODIVERSITE ; CONSERVATION ; DYNAMIQUE DE LA VEGETATION ; ENDEMIE ; INVENTAIRE BOTANIQUE ; CLIMAT MEDITERRANEEN ; VEGETATION


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Article îlots de chaleur urbains : comment les villes s'adaptent au réchauffement climatique   Klaas, Blandine
REVUE DES COLLECTIVITES LOCALES, 2019/12-2020/01 , n° 508 , 46-47 p.  


URBANISME ; AMENAGEMENT URBAIN ; CHALEUR ; VEGETALISATION ; EAU ; REVETEMENT DE SOL


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Article J'ai ajouté des brebis aux vaches   Leheu, Julie ; Pierre, Mathilde
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 37 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Sarah et Victor s'occupent sur leur exploitation agricole des bovins, des cultures et des ovins. Les 150 brebis proviennent de trois élevages différents.

ELEVAGE OVIN ; ELEVAGE BOVIN ; GESTION DE L'EXPLOITATION AGRICOLE


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Article La Bleu du Maine, une race bouchère prolifique   Bargain, Véronique
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 32-33 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Race locale menacée, la Bleu du Maine possède de nombreux atouts. Le regain d'intérêt des consommateurs pour les produits locaux pourrait favoriser son développement. C'est une race très maternelle et docile.

RACE OVINE


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Article La face cachée du mouvement végan   Griffoul, Bernard
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 6-8 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Enquête sur les mouvements végan comme L214. Le but des animalistes radicaux est de mettre fin à l'élevage, par le biais de vidéos chocs à charge, d'intrusions dans les élevages ou les abattoirs, d'agressions de bouchers. Les végans refusent toute exploitation animale.

ABATTAGE : BOUCHERIE ; PROTECTION DE LA FAUNE ; MOUVEMENT ECOLOGISTE ; MILITANTISME


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Article Le renouveau ovin du lycée agricole d'Yvetot   Morel, Béranger
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 30-32 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Le lycée agricole d'Yvetot a réhabilité sa bergerie et augmenté son cheptel ovin. Un atout pour les élèves, qui peuvent mener de nombreuses expérimentations. Techniques de pâturage alternatives : écopâturage, pâturage dans les betteraves fourragères.

LYCEE AGRICOLE ; ELEVAGE OVIN ; EXPERIMENTATION AGRICOLE


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Article Les meilleurs fourrages pendant l'allaitement (dossier : brebis laitières, alimenter au bon moment)   Collectif
REUSSIR PATRE, 2019/12 , n° 669 , 28 p.   [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Après la mise bas, les besoins sont importants et la brebis mobilise ses réserves corporelles. Les fourrages doivent être de très bonne qualité, pour être ingérés facilement. L'apport de minéraux et de vitamines est important pendant l'allaitement.

FOURRAGE ; ELEVAGE OVIN ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; REPRODUCTION ANIMALE


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Article Les outils numériques pour réduire la fracture alimentaire ? Etude sociologique de deux dispositifs à destination des catégories modestes.   Régnier, Faustine ; Adamiec, Camille
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/12 , Volume 54 , n° 6 , 326-335 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Dans un contexte d’accroissement des inégalités sociales et de santé, les outils numériques pourraient permettre de promouvoir une meilleure alimentation auprès des catégories modestes, peu réceptives aux recommandations nutritionnelles. La recherche a porté sur les usages, perceptions...

SANTE ; CLASSE SOCIALE ; CLASSE SOCIALE
NUMERIQUE


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