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Article Adapter son système bovin naisseur-engraisseur au changement climatique   Brehier, Anne
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3825 , 32-33 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Rencontre avec deux éleveurs de charolaises en Saône-et-Loire qui, pour faire face à plusieurs années de sécheresse, ont réduit l'affouragement au pré en sevrant et en rentrant les veaux de façon précoce et en décalant la période d'engraissement.

VACHE ALLAITANTE ; PRODUCTION DE VIANDE BOVINE ; PERIODE DE SECHERESSE ; TECHNIQUE D'ALIMENTATION ANIMALE


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Article Besoins nutritionnels au cours du vieillissement   Lecerf, Jean-Michel
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , n° 5 , 294-299 p.  
Résumé :
Le vieillissement est une condition physiologique caractérisée par une perte des capacités d’adaptation et associée à une diminution de la masse maigre. Celle-ci est liée à une diminution de la synthèse protéique post-prandiale. C’est pourquoi les références nutritionnelles en...

PERSONNE AGEE
VIEILLISSEMENT ; NUTRITION


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Article Charcuteries et maladies cardio-métaboliques   Lecerf, Jean-Michel
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , n° Supl au n°5 , 34-40 p.  


CHARCUTERIE ; DIABETE ; SANTE HUMAINE


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Article Confusion sexuelle : une technique qui marche en Champagne   Urvoy, Chantal
PHYTOMA - LA SANTE DES VEGETAUX, 2019/11 , n° 728 , 52-53 p.   photogr. [ ISSN : en cours ]
Résumé :
Interview de Benoît Barizet, viticulteur dans la Marne, et responsable de la mise en place de la confusion sexuelle à Cormicy et aux alentours. Explication sur cette technique.

VIGNE ; INSECTE NUISIBLE ; LUTTE BIOLOGIQUE ; LUTTE INTEGREE


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R060868 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Consommation de charcuteries et risque de cancer colorectal : état des lieux et définition d'une prévention nutritionnelle   Pierre, Fabrice
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , n° Supl au n°5 , 41-47 p.  


CHARCUTERIE ; CANCER COLORECTAL ; PREVENTION DES RISQUES


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Article Construire une filière viande en Ukraine   Delisle, Cyrielle
REUSSIR - BOVINS VIANDE, 2019/11 , n° 275 , 18-20 p.   graph. [ ISSN : 1260-1799 ]
Résumé :
Chiffres observés par l'Institut de l'élevage. Potentiel de développement de la filière bovine. Diversité des exploitations agricoles ukrainiennes. Graphique des exportations ukrainiennes de viande bovine depuis 2007.

FILIERE BOVINE
UKRAINE


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Article Cultures légumières. Semences cherchent protection... désespérément   Kouassi, Anne-Sophie
UNILET INFOS, 2019/11 , n° 163 , 22-23 p.  


LEGUME ; TRAITEMENT DE SEMENCE ; ENROBAGE ; FONGICIDE ; REGLEMENTATION ; MATIERE ACTIVE


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Article Des légumes moins vitaminés ?   Aubert, Claude
QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES), 2019/11-12 , n° 239 , 52-56 p.  


LEGUME ; VALEUR NUTRITIVE ; VITAMINE ; ELEMENT MINERAL


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Article Discours hédonique ou discours diététique : lequel marche ?   Monnery-Patris, Sandrine
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , n° 5 , 258-265 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Manger ne se résume pas à incorporer des nutriments. Nourrir ou se nourrir est un acte symbolique, social, qui s’inscrit dans une famille, une histoire et une société. C’est un acte fondateur de l’identité, vecteur de plaisir et de commensalité. Pour autant, notre alimentation est...

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE


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Article Dossier : espaces partagés, ces initiatives qui revitalisent leurs villages   Coeuru, Aurore
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3825 , 48-53 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Dossier sur les nouveaux lieux d'activités et de services se développant en zone rurale grâce à des acteurs privés ou des collectivités territoriales. Ces locaux appelés aussi "tiers-lieux" contribuent à redynamiser les villages dans des domaines variés comme la formation, les espaces...

RELATION SOCIALE ; MILIEU RURAL ; ORGANISME CULTUREL


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R060618 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Dossier : vacciner contre les troubles respiratoires en engraissement   Alteroche, François d' ; Bourgeois, Sophie
REUSSIR - BOVINS VIANDE, 2019/11 , n° 275 , 24-36 p.   [ ISSN : 1260-1799 ]
Résumé :
Des mesures de prévention prises en amont permettent de diminuer les risques d'apparition de maladies respiratoires en début d'engraissement. Plusieurs pistes de réflexion à ce problème multifactoriel sont à l'étude.

PRODUCTION DE VIANDE BOVINE ; PROPHYLAXIE ; MEDECINE VETERINAIRE ; MALADIE DES BOVINS ; MALADIE RESPIRATOIRE


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Article Dossier : vigne, observer pour mieux protéger   Vidril, Valérie
PHYTOMA - LA SANTE DES VEGETAUX, 2019/11 , n° 728 , 17-40 p.   [ ISSN : en cours ]
Résumé :
Dossier consacré à l'observation et à l'expertise de l'état de la vigne sur le terrain par le viticulteur.

VIGNE ; MALADIE DE LA VIGNE


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Article Du méteil et du sorgho pour nos limousines   Ehrhard, Frédérique
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3825 , 34-35 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Expérience d'un éleveur dans l'Ariège ayant introduit des vaches allaitantes en complément des laitières en pratiquant le pâturage dynamique et en diversifiant sa production fourragère avec du méteil et du sorgho en rotation pour rester autonome.

PATURAGE TOURNANT ; PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; PRODUCTION ALLAITANTE BOVINE ; FOURRAGE ; ROTATION DES CULTURES


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R060591 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Etude française de l'alimentation totale infantile : principaux résultats et recommandations   Hulin, Marion ; Sirot, Véronique ; Jean, Julien ; Héral, Virginie ; Traore, Thiéma ; Mahé, Aurélie ; Vin, Karine ; Rivière, Gilles
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , 275-285 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Une étude de l’alimentation totale des enfants de moins de trois ans a été réalisée en France entre 2010 et 2016. Cette étude a permis de déterminer les expositions de façon satisfaisante de 500 substances, dont 314 résidus de pesticides. Le risque a pu être caractérisé pour 400...

RISQUES SANITAIRES


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Article Evolutions de la composition des matières premières utilisées en charcuterie : conséquences sur la qualité nutritionelle des produits   Mourot, Jacques
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/11 , Volume 54 , n° Supl au n°5 , 23-27 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]


CHARCUTERIE ; LIPIDES ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; PRODUCTION ANIMALE


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Article Feeding global megacities   Buss, Dale
FOOD TECHNOLOGY, 2019/11 , Volume 73 , n° 11 , 30-31 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]
Résumé :
Quelles sont les sont les solutions pour répondre au défi de nourrir la population mondiale de plus en plus nombreuse et de plus en plus urbaine?

VILLE ; VILLE DURABLE ; ALIMENATION ; AGRICULTURE URBAINE


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Article Flore adventice dans trois bassins viticoles (dossier : vigne, observer pour mieux protéger)   Fried, Guillaume ; Cordeau, Stéphane ; Jullien, Jérôme
PHYTOMA - LA SANTE DES VEGETAUX, 2019/11 , n° 728 , 34-40 p.   photogr. / carte(s) / tabl. / graph. [ ISSN : en cours ]
Résumé :
Présentation des résultats d'une étude du réseau Biovigilance, réalisée entre 2006 et 2012 sur la flore des vignobles Languedoc-Côtes du Rhône, Beaujolais, et Champagne. Synthèse des relevés. Impact de l'entretien du sol sur la flore. Problématique de la résistance des adventices aux...

MALADIE DE LA PLANTE ; LUTTE PHYTOSANITAIRE ; ADVENTICE ; VIGNE


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Article Go nuts   Nachay, Karen
FOOD TECHNOLOGY, 2019/11 , Volume 73 , n° 11 , 50-57 p.   [ ISSN : 0006-6639 ]


NOIX ; PRODUIT A BASE DE FRUIT SEC ; INGREDIENT
AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT AGRO-ALIMENTAIRE


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Article Intérêts du curetage dans la lutte contre l'esca (dossier : vigne, observer pour mieux protéger)   Cholet, Céline ; Bruez, Emilie ; Lecomte, Pascal
PHYTOMA - LA SANTE DES VEGETAUX, 2019/11 , n° 728 , 24-27 p.   photogr. / graph. [ ISSN : en cours ]
Résumé :
Histoire du curetage. Description de cette technique. Compte-rendu de l'étude de l'Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux, visant à évaluer l'impact du curetage sur la physiologie de la plante, et sa résilience vis-à-vis de l'esca.

MALADIE DE LA VIGNE ; VIGNOBLE DE BORDEAUX ; RAVAGEUR


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Article J'ai couvert ma fosse à lisier pour valoriser le méthane   Baron, Gildas
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3825 , 44-45 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Expérience d'un éleveur laitier en Ille-et-Vilaine qui, avec le projet Nénufar, a couvert sa fosse à lisier pour récupérer du biogaz acheminé vers une chaudière à gaz lui permettant d'alimenter en partie son atelier de transformation de lait.

VALORISATION DU BIOGAZ ; DEJECTION ANIMALE ; PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; TRANSFORMATION DU LAIT


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