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Article Des chromosomes clandestins chez les plantes à fleurs   Gierczak, Lucas
POUR LA SCIENCE, 2020/05 , n° 511 , 10 p.  


PLANTE FLORALE ; POLYPLOIDIE ; CHROMOSOME


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A944975 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Endives et compagnie   Mathias, Xavier
QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES), 2020/05-06 , n° 242 , 42-46 p.  


CULTURE ; SCLEROTINIA ; FORCAGE


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Article Mi-ange, mi-dragon   Pépin, Denis
QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES), 2020/05-06 , n° 242 , 52-56 p.  


COCCINELLIDAE ; BIOLOGIE ; LARVE ; PUCERON


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Article Sauver les riz traditionnels indiens   Deb, Debal
POUR LA SCIENCE, 2020/05 , n° 511 , 42-51 p.  


INDE
RIZ ; PLANTE CULTIVEE ; BIODIVERSITE ; CONSERVATION DE SEMENCE


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A944976 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Un jardin fleuri tout l'été   Dupont, Perrine ; Le Toquin, Maëlle ; Quéant, Virginie
QUATRE SAISONS DU JARDIN BIO (LES), 2020/05-06 , n° 242 , 27-40 p.  


PLANTE ORNEMENTALE ; CHOIX DES VEGETAUX ; COULEUR ; PLANTE FLORALE ; FLEUR COUPEE


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A944979 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Adéquation de l'apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens   Mariotti, François ; Gardner D., Christopher
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2020/04 , Volume 55 , n° 2 , 66-81 p.   [ ISSN : 0007/9960 ]
Résumé :
Dans cette revue de la littérature, nous étudions l’adéquation des apports en protéines et en acides aminés des régimes végétariens chez les adultes des pays occidentaux, en rassemblant des données indirectes et directes de statut nutritionnel. Nous concluons que les aliments riches en...

REGIME VEGETARIEN ; PROTEINE ALIMENTAIRE ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; ADULTE ; APPORT PROTEIQUE


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P900546 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article A piña colada tastes better on a (virtual) beach   Zhou, Peiyuan ; Qin, Mingze ; Dando, Robin
FOOD TECHNOLOGY, 2020/04 , Volume 74 , n° 04 , 46-50 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


3D ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; BOISSON ALCOOLISEE ; BOISSON ALCOOLISEE AROMATISEE


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P900539 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Biodiversité et gestion sanitaire : quelle articulation entre gestion de la biodiversité et santé des plantes ?   Klaedtke, Stéphanie
ALTER AGRI, 2020/04 , n° Sélection de 04/2020 , 3 p.   photogr. ; bibliogr. [ ISSN : 1240-3636 ]
Résumé :
Présentation d'un travail de thèse visant à étudier la gestion de la santé du haricot par différents procédés. Génèse de la thèse, problématique et conclusions tirées.

PROTECTION DES CULTURES ; BIODIVERSITE ; EXPERIMENTATION AGRICOLE ; SEMENCE AGRICOLE ; HARICOT
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R063637 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes) - Cote = PR2020

Article Contaminants dans les aliments : panorama des modes de contamination et des risques. Point pour la pratique du diétécien-nutritionniste   Verdier, Elisabeth
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2020/04 , Volume 55 , n° 2 , 82-88 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Qu’ils soient véhiculés par l’air, l’eau ou les aliments, le sujet des contaminants est largement posé dans la société civile et par les professionnels. Si le risque microbiologique est de mieux en mieux maîtrisé, la profonde modification de notre environnement alimentaire, son...

SECURITE ALIMENTAIRE
CONTAMINANT ; EVALUATION DES RISQUES ; NANOPARTICULE ; METAUX LOURDS


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P900547 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article "Être", "se croire" ou "se sentir" allergique. Les enjeux du recours aux tests anti-aliments dans la mise en place individuelle de léviction du lait de vache des vaches contenant du gluten.   Lefranc, Emmanuelle
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2020/04 , Volume 55 , n° 2 , 89-98 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Les pratiques d’évictions alimentaires sont fréquentes et seraient souvent justifiées par l’allergie. Mais, pour être considéré comme allergique, il faut être diagnostiqué comme tel. Or, la prévalence des allergies alimentaires est faible et il est possible de penser que des...

ALLERGIE ; HYPERSENSIBILITE ; SOCIOLOGIE


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P900548 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Interactions réciproques entre prise alimentaire et horloges circadiennes : mécanismes et conséquences physiopathologiques   Challet, Etienne
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2020/04 , Volume 55 , n° 2 , 99-105 p.   [ ISSN : 0007-9960 ]
Résumé :
Le rythme journalier de prise alimentaire est sous le contrôle d’une horloge principale (noyaux suprachiasmatiques) et d’horloges secondaires cérébrales (hypothalamus médiobasal, tronc cérébral) et périphériques. L’horloge principale est mise à l’heure par la lumière ambiante....

RYTHME BIOLOGIQUE ; HORAIRE

CHRONOBIOLOGIE


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Article Les méfaits de la pollution lumineuse   Desouhant, Emmanuel ; Lengagne, Thierry ; Mondy, Nathalie
POUR LA SCIENCE, 2020/04 , n° 510 , 58-65 p.  


POLLUTION ; ECLAIREMENT ARTIFICIEL ; INTENSITE LUMINEUSE ; FAUNE ; BIODIVERSITE ; REPARTITION DES ESPECES ; ECOSYSTEME


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A944977 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Oléagineux et protéagineux en AB : derniers acquis de la recherche, d'expérimentations, et des connaissances de terrain   Fontaine, Laurence
ALTER AGRI, 2020/04 , n° Sélection de 04/2020 , 3 p.   photogr.
[ ISSN : 1240-3636 ]
Résumé :
Compte rendu de deux rencontres profesionnelles organisées par l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique) et Terre inovia autour du thème des cultures de diversification : légumes secs et lin et lupin et soja.

BIODIVERSITE ; ASSOCIATION VEGETALE ; PRODUCTION VEGETALE ; OLEAGINEUX ; PROTEAGINEUX ; EXPERIMENTATION AGRICOLE
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R063638 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes) - Cote = PR2020

Article Semences - population : mobiliser la biodiversité oubliée pour une sélection A la ferme, exemple des blés poulards   Flipon, Emma ; Postec, Audrey ; Kutelmach, Margaux
ALTER AGRI, 2020/04 , n° Sélection de 04/2020 , 4 p.   photogr. ; bibliogr. ; sch. [ ISSN : 1240-3636 ]
Résumé :
Méthode pour réveiller la biodiversité endormie afin d'adapter les exploitations en grandes cultures aux exigences de l'agriculture biologique et du changement climatique. Conseils et bilan d'expérimentations en blé.

SYSTEME DE CULTURE ; PRODUCTION VEGETALE ; MODE DE CULTURE ; BLE ; SELECTION VEGETALE ; EXPERIMENTATION AGRICOLE
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R063639 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes) - Cote = PR2020

Article Stepping up sugar reduction   Nachay, Karen
FOOD TECHNOLOGY, 2020/04 , Volume 74 , n° 04 , 109-116 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


SUCRE ; REGIME ALIMENTAIRE ; INGREDIENT ALIMENTAIRE ; GOÛT ; SAVEUR ; SANTE HUMAINE


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Article The beat on heart health   Ohr, Linda Milo
FOOD TECHNOLOGY, 2020/04 , Volume 74 , n° 04 , 119-123 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


ALIMENT SANTE
MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; SANTE HUMAINE ; NUTRIEMENT


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Article The sweet state of corn   Tarver, Toni
FOOD TECHNOLOGY, 2020/04 , Volume 74 , n° 04 , 20-24 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


MAÏS ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT


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Article The top 10 functionnal food trends   Sloan, Elizabeth
FOOD TECHNOLOGY, 2020/04 , Volume 74 , n° 04 , 26-43 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


INGREDIENT ALIMENTAIRE ; ALIMENTS FONCTIONNELS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE


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Article Adapter la conduite pour faire durer les prairies   Le Cann, Pascale
ELEVEUR LAITIER (L'), 2020/03 , n° 292 , 48-49 p.   photogr. [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Le point sur la conduite A tenir pour faire en sorte que les prairies temporaires restent productives plus longtemps.

PRAIRIE : CULTURE ; PATURAGE TOURNANT


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Article Antibiorésistance : assainir les déjections animales   Hue, Claire
ELEVEUR LAITIER (L'), 2020/03 , n° 292 , 50-52 p.   photogr. / graph. [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Le point sur la présence d'antibiotiques dans les effluents d'élevage et sur les manières efficaces de les éliminer afin d'assainir les déjections animales, notamment par l'utilisation du compostage et de la méthanisation.

PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; DEJECTION ANIMALE ; ANTIBIOTIQUE


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