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Bibliothèque de l'unité de recherches cidricoles

Cidre et pommes

Implantée sur le site INRA du Rheu, l'unité de recherches Cidricoles, Biotransformation des fruits et légumes développe des activités de recherche pour permettre à la filière "pommes à cidre" de maîtriser, sur des bases scientifiques, la mise en oeuvre et la transformation de la matière première. L'objectif est d'obtenir des produits finis dont les qualités optimales restent stables.
L'unité développe un partenariat étroit avec les structures de recherche et développement de la profession, en particulier, avec le Centre Technique des Productions Cidricoles dont l'antenne "transformation" est implantée sur le site du Rheu depuis 2000.

Adresse

Centre INRA de Rennes
Domaine de la Motte
BP 35327
35653 Le Rheu Cedex

La bibliothèque est située sur le site du Rheu dans le bâtiment de l'unité de recherches cidricoles.

Où est la bibliothèque ?

Google Maps Rennes Inra Le Rheu

Contact

Angélique Boissière
tél : 02 23 48 52 16
angelique.boissiere@rennes.inra.fr

Horaires d’ouverture

Sur RDV

• du lundi au vendredi :
9h00 - 12h00 / 13h00 - 16h00

Département de recherche et de rattachement

CEPIA : Caractérisation et élaboration des produits issus de l'agriculture (INRA)

Collections

Domaines

Quantification et étude des structures des polyphénols
Mécanismes des interactions polyphénols / macromolécules
Impact des polyphénols sur la technologie fementaire

En chiffres

Environ 1 860 documents

Services

Ressources documentaires

Prêt entre bibliothèques

Service uniquement possible pour une structure documentaire

Recherches documentaires

Réservées exclusivement pour pour le personnel de l'unité (permanents,thésards et stagiaires)

Prêt

Prêt réservé au personnel de l'unité

Equipements